• Maria Yuliana Kusrini

Pad Thai


Bahan:

1 bgks Mi Beras

25 gr Taoge

10 gr Kucai, potong

10 gr Kacang Tanah Sangrai, hancurkan

10 bh Udang, kupas dan cuci

5 bh Bawang Putih, cincang

4 bh Tahu Kuning, potong dan goreng sebentar

2 bh Telur, kocok lepas

1 bh Jeruk Nipis

Lada Bubuk secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, rebus mi beras hingga matang. Angkat dan rendam dalam air dingin. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur ayam ke dalamnya, masak sampai matang. Tambahkan udang dan tahu yang sudah digoreng ke dalamnya. Masak hingga semuanya tercampur rata dan matang.

3. Bumbui dengan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur rata.

4. Masukkan mi beras yang sudah direbus, taoge, dan potongan kucai. Aduk-aduk. Kucuri masakan dengan air jeruk nipis. Aduk sampai semuanya tercampur rata.

5. Sajikan Pad Thai di piring saji bersama dengan gula pasir, potogan jeruk nipis, dan kacang tanah sangrai yang sudah dihancurkan.

6. Pad Thai siap untuk dinikmati

© 2019 yukmakan channel