Bahan:
1 bgks Mi Beras
25 gr Taoge
10 gr Kucai, potong
10 gr Kacang Tanah Sangrai, hancurkan
10 bh Udang, kupas dan cuci
5 bh Bawang Putih, cincang
4 bh Tahu Kuning, potong dan goreng sebentar
2 bh Telur, kocok lepas
1 bh Jeruk Nipis
Lada Bubuk secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air, rebus mi beras hingga matang. Angkat dan rendam dalam air dingin. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur ayam ke dalamnya, masak sampai matang. Tambahkan udang dan tahu yang sudah digoreng ke dalamnya. Masak hingga semuanya tercampur rata dan matang.
3. Bumbui dengan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
4. Masukkan mi beras yang sudah direbus, taoge, dan potongan kucai. Aduk-aduk. Kucuri masakan dengan air jeruk nipis. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
5. Sajikan Pad Thai di piring saji bersama dengan gula pasir, potogan jeruk nipis, dan kacang tanah sangrai yang sudah dihancurkan.
6. Pad Thai siap untuk dinikmati
Comments