Bahan
Pangsit
10 lbr Kulit Pangsit
800 gr Paha Ayam Fillet giling
3 btr Telur
4 sdm Tepung Sagu
4 sdm Saos Tiram
4 sdm Kecap Asin
3 sdm Minyak Wijen
11/2 sdt Garam
11/2 sdt Lada
11/2 sdt Kaldu Jamur
Bahan dan Bumbu Tumisan
5 bh Bakso, iris-iris
2 btr Telur
4 siung Bawang Putih, cincang halus
2 bh Bawang Merah, rajang halus
4 sdm Saos Tiram
4 sdm Kecap Asin
6 sdm Kecap Manis
4 sdm Saos Sambal
4 sdm Saos Tomat
2 sdm Minyak Wijen
1 sdt Garam
1 sdt Lada
1 sdt Kaldu Jamur
3 sdm Daun Bawang
2 sdm Cabai Rawit Iris
300 gr Sawi Hijau
200 gr Tauge
200 gr Kol Iris
Minyak secukupnya untuk menumis
Cara membuat
Giling daging fillet paha ayam, telur dan semua bumbu menggunakan food processor.
Isi kulit pangsit kemudian rekatkan dengan air, isi semua kulit pangsit hingga habis. Kemudian rebus hingga matang. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan telur dan bakso kemudian masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus sambal, saus tomat, cabai rawit, garam, lada, kaldu jamur, aduk hingga merata. Masukkan sayur seperti sawi hijau, tauge, kol dan daun bawang, masak hingga matang. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan selera. Sajikan dengan kerupuk goreng.