Bahan:
½ bks Angel Hair Pasta
100 ml Susu Cair
7 bh Bakso, belah bagian atasnya
5 bh Telur Asin Matang, pisahkan putih dan kuningnya
5 bh Jamur Champignon, iris
4 bh Cabai Rawit Merah, iris
3 bh Bawang Putih, iris
5 lbr Daun Kari
Cara Membuat:
1. Rebus pasta hingga matang el dente, sisihkan. Simpan sedikit air rebusannya.
2. Tumis bawang putih dan daun kari hingga harum. Tambahkan cabai rawit merah, tumis sebentar.
3. Hancurkan kuning telur asin di wadah, tambahkan air rebusan pasta, aduk rata. Kemudian masukkan dalam tumisan bawang putih. Masak hingga berbusa.
4. Tambahkan susu cair ke dalam tumisan, sedikit demi sedikit. Masukkan bakso dan jamur, masak hingga mendidih. Ketika bakso dan jamur matang, masukkan pasta. Aduk sebentar, matikan api, dan sajikan pasta.
