Pasta Tagliatelle with Grilled Chicken and Pesto Sauce

Resep dibuat oleh Chef Vindex Tengker

Bahan Tagliatelle pasta:

400 gr Pasta Tagliatelle

200 gr Sayuran Panggang

4 bh Tomat Ceri, belah

2 bh Dada Ayam

½ cup Krim

1 sdt Bubuk Cajun

1 sdt Minyak Sayur

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bahan Asian Pesto:

4 bh Bawang Putih, cincang halus

2 sdm Kacang Mede, panggang

1 ikat Daun Basil

Minyak Zaitun secukupnya

Keju Permesan secukupnya

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah membuat Asian pesto. Campurkan semua bahan pesto dalam blender dan haluskan hingga rata.

2. Marinasi ayam dengan bubuk cajun, garam, merica, dan minyak zaitun. Diamkan selama 30 menit, lalu panggang hingga matang.

3. Panaskan panci dengan api sedang. Masukkan 2 sendok makan saus Asian pesto yang sudah diblender dan sedikit kaldu, lalu masukkan pasta tagliatelle. Aduk hingga rata dan tambahkan krim, garam, dan merica.

4. Sajikan pasta selagi hangat bersama dengan dada ayam bakar, aneka sayuran panggang, dan tomat ceri.