Bahan
240 gr Tepung Protein Sedang
30 gr Gula
22 gr Baking Powder
1 btr Telur, ukuran besar
80 gr Peanut Butter
240 ml Susu
30 ml Minyak Sayur
Butter
60 gr Butter
30 ml Madu
Garnish
Kacang panggang madu, cincang kasar. Bisa beli, kacang kemasan siap pakai dan saus caramel siap pakai.
Cara membuat
1. Campur tepung terigu, gula dan baking powder, ayak menjadi satu. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, campur telur, dan peanut butter hingga tercampur sempurna dan menyatur, campur dengan susu dan minyak sayur.
3. Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan semua bahan tercampur rata dan sempurna.
4. Panaskan wajan anti lengket, tuang pancake, masak hingga keluar gelembung dan berwarna kecokelatan, balik bagian lainnya. Lakukan hingga adonan habis.
5. Dalam wadah lain aduk butter dan madu hingga tercampur rata. Susun tiap lapisan pancake dengan dilapis campuran butter dan madu.
6. Garnish bagian atas dengan kacang panggang atau buah potongan buah segar dan saus caramel siap pakai.