Perkedel Sayur

Resep dibuat oleh Chef Muhammad Affan & Masako

Bahan:

100 gr Tahu

100 gr Daging Ayam Cincang

50 gr Bayam, iris

20 gr Wortel, potong dadu

4 sdm Tepung Roti

½ sdt Kaldu Bubuk Rasa Ayam

2 bh Telur

300 ml Minyak Goreng

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu dalam wadah.

2. Kemudian masukan ayam cincang, 1 buah telur yang sudah dikocok, tepung roti, wortel, bayam, dan kaldu bubuk rasa ayam ke dalamnya. Aduk sampai semua bahannya tercampur rata.

3. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Bentuk menjadi bulat pipih.

4. Kocok lepas 1 buah telur. Lalu masukkan perkedel ke dalam telur yang sudah dikocok itu.

5. Panaskan minyak goreng.

6. Goreng perkedel hingga matang.

7. Angkat dan tiriskan. Perkedel pun siap untuk disajikan.