Resep dibuat oleh Chef Muhammad Affan & Masako
Bahan:
100 gr Tahu
100 gr Daging Ayam Cincang
50 gr Bayam, iris
20 gr Wortel, potong dadu
4 sdm Tepung Roti
½ sdt Kaldu Bubuk Rasa Ayam
2 bh Telur
300 ml Minyak Goreng
Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu dalam wadah.
2. Kemudian masukan ayam cincang, 1 buah telur yang sudah dikocok, tepung roti, wortel, bayam, dan kaldu bubuk rasa ayam ke dalamnya. Aduk sampai semua bahannya tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Bentuk menjadi bulat pipih.
4. Kocok lepas 1 buah telur. Lalu masukkan perkedel ke dalam telur yang sudah dikocok itu.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Goreng perkedel hingga matang.
7. Angkat dan tiriskan. Perkedel pun siap untuk disajikan.
コメント