• Maria Yuliana Kusrini

Peyek Kacang

Resep dibuat oleh Chef Hernowo Goenanto

Bahan:

300 gr Tepung Beras

150 gr Kacang Tanah

100 ml Santan

6 lbr Daun Jeruk, iris tipis

3 btr Kuning Telur

Air secukupnya

Minyak secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

8 bh Bawang Putih

5 bh Kemiri

1 sdt Ketumbar

1 ruas Kunyit

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tercampur rata.

2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuangkan adonan peyek secara perlahan di bagian tepi wajan. Siram-siram dengan minyak hingga peyek turun sendiri ke bagian tengah wajan. Goreng hingga peyek matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.


© 2019 yukmakan channel