Bahan:
600 gr Tepung Terigu
500 gr Selai Nanas
500 gr Margarin
200 gr Gula Halus
100 gr Susu Bubuk
100 gr Almond Flake
5 bh Kuning Telur
Kuning Telur secukupnya, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Kocok margarin bersama dengan gula halus dan kuning telur sampai semuanya tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonannya. Aduk kembali sampai merata dan kalis.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Kemudian pipihkan masing-masing adonannya.
4. Ambil adonan pertama, lalu beri selai nanas di bagian atasnya. Kemudian tutup dengan adonan yang kedua.
5. Roll adonan itu, lalu poles bagian atasnya dengan kocokan kuning telur sampai rata. Taburi dengan almond flake.
6. Potong sesuai selera, lalu atur dalam loyang. Oven hingga cookiesnya matang. Angkat dan sisihkan.