Resep dibuat oleh Lilly Erwin
Bahan:
250 gr Tepung Beras
200 gr Tepung Sagu
800 ml Santan Encer
½ sdt Garam
Bahan Saus:
1 lt Santan Kental
150 gr Gula Meraj
50 gr Gula Pasir
2 bh Daun Pandan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Masak tepung beras, santan, dan garam hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
Masukkan tepung sagu dan aduk hingga tercampur rata.
Cetak dalam cetakan khusus putu mayang.
Kemudian kukus selama 10 menit dan sampai putu mayangnya matang.
Untuk membuat sausnya, campurkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan jadi satu. Masak dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
Sajikan putu mayang bersama dengan sausnya.
Comments