Bahan kulit:
350 gr Tepung Terigu protein sedang
200 gr Mentega
3 btr Kuning Telur
50 ml Air Es
Bahan isi:
450 gr Jamur Kaleng, iris tipis
100 gr Bayam, seduh hingga layu, iris kecil-kecil
100 gr Bawang bombay, cincang
125 gr Keju parut
250 gr sosis, iris tipis.
Bahan saus:
1 liter Susu
10 btr Kuning Telur
1 sdt Garam
¼ sdt Lada halus
¼ sdt Pala bubuk
Cara membuatnya:
Siapkan loyang pie diameter 9 cm. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
Campur tepung terigu, telur dan mentega hingga berbutir-butir.
Tuangi air es sedikit demi sedikit, aduk dengan ujung jari hingga adonan dapat dibentuk. Bulatkan. Gilas, cetak dalam cetakan pie, tusuk-tusuk dengan garpu.
Sisihkan Campur semua bahan untuk saus menjadi satu, aduk rata.
Isi pie dengan bahan isi yang telah diiris halus. Tuangi saus. Panggang hingga matang.