Pancake, kudapan satu ini bisa jadi camilan untuk menikmati teh maupun kopi. Pancake juga biasa dijadikan salah satu menu untuk sarapan yang praktis untuk dibuat. Kamu bisa membuat sendiri pancake di rumah untuk pilihan menu sarapan praktis. Kamu juga bisa menambahkan smoked beef, sosis atau telur mata sapi serta sayuran segar seperti tomat dan selada saat menikmatinya. Pancake akan semakin nikmat jika memiliki tekstur yang lembut. Berikut rahasia untuk mendapatkan tekstur pancake yang lembut. Selamat mencoba!
1. Ayak tepung terigu dan bahan kering sebelum dibuat menjadi adonan.
2. Jumlah margarine yang terlalu sedikit juga bisa menyebabkan tekstur pancake menjadi kurang lembut.
3. Gunakkan wajan anti lengket untuk membuat pancake agar pancake mudah diangkat dari wajan.
4. Gunakan minyak atau margarine olesan secukupnya, jika terlalu banyak olesan akan membuat permukaan pancake jadi berkerut.
5. Agar pancake tetap lembab, selagi panas permukaan pancake bisa dioles dengan margarine.
6. Pancake mentah pada bagian atasnya bisa dikarenakan apinya terlalu kecil atau terlalu banyak menuang adonan.
7. Kamu bisa menggunakan susu sebagai penganti air agar pancake memiliki citarasa yang lebih gurih.