• Novi Amaliyah

Raita Alpukat


Bahan

2 bh Alpukat yang sudah matang

1 bh Bawang Bombay, ukuran sedang, cincang halus

2 bh Tomat, ukuran sedang, cincang halus

1 bh Cabai Hijau, iris halus

3 gr Cabai Merah Bubuk

5 gr Jinten Bubuk

120 gr Daun Ketumbar, cincang kasar

15 ml Air Perasan Jeruk Lemon

240 gr Yogurt Plain, kocok hingga halus

Garam secukupnya


Cara membuatnya

  1. Kerok buah alpukat, kemudian haluskan. Tambahkan irisan bawang, tomat, cabai hijau, cabai merah bubuk , air perasan jeruk lemon, dan daun ketumbar cincang.

  2. Masukkan yogurt, dan garam kemudian aduk rata.

  3. Simpan dalam lemari pendingin sebelum disajikan dengan paratha.