Resep by Chef Ahmad Nurseha
Bahan:
50 gr Lada Hitam
10 gr Oregano
10 gr Thyme
10 gr Garam
1 bh Daging sapi Tenderloin
1 btl Mustard
Bahan Mixed Vegetable
4 bh Frozen Mixed Vegetable
8 bh Bawang Putih
20 ml Olive Oil
5 gr Garam
5 gr Lada Hitam
Bahan Mushroom Spicy Sauce
500 gr Jamur
100 gr Demi Glaze Knoor
25 gr Lada Hitam
Cara Membuat:
1. Bersihkan daging sapi kemudian lumuri dengan mustard, lada hitam, oregano, thyme, dan garam. Setelah itu, masukkan pada oven masak hingga medium well.
2. Untuk membuat sayurannya, tumis bawang putih hingga harus menggunakan olive oil. Masukkan mixed vegetable, aduk hingga merata. Tambahkan garam dan lada, masak hingga matang.
3. Untuk membuat saus jamur, potong jamur menjadi beberapa bagian. Kemudian tumis jamur bersamaan dengan lada hitam dan demi glaze knoor. Angkat dan sisihkan.
4. Sajian daging sapi bersama dengan sayuran dan saus jamur. Hidangan siap dinikmati.
Foto: Dok. Istimewa