Bahan
320 gr Tepung
11 gr Baking Powder
3.7 gr Garam
64 gr Rolled Oat
227 gr Kurma, cincang Kasar
64 gr Brown Sugar
64 gr Gula Pasir
1 btr Telur Ukuran Besar
296 ml Susu
3 sdm Butter, lelehkan
1 sdm Vanilla Extract
Cara membuat
1. Siapkan loyang roti tawar ukuran 9 x 5 x 3, oles dengan mentega kemudian taburi dengan tepung sedikit. Sisihkan.
2. Panaskan oven dengan suhu 190 C
3. Campur bahan kering seperti tepung, baking powder dan garam dalam mixer, kemudian tambahkan gula. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan rolled oat dan kurma, aduk hingga rata kembali.
5. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan susu, kemudian masukkan butter leleh dan vanilla. 6. Masukkan ke dalam adonan kering, aduk hingga semua adonan tercampur rata dan menyatu.
7. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya.
8. Panggang selama 55 – 56 menit atau hingga matang.
9. Setelah dingin, bungkus dengan cling wrap dan biarkan semalaman untuk rasa yang lebih enak.
10. Sajikan dengan butter atau cream cheese, sesuaikan dengan selera.