• Maria Yuliana Kusrini

Roti Tumpuk Oseng Daging

Bahan:

1 kg Australian Beef bagian sengkel atau brisket, potong dadu

65 gr Serai, memarkan

50 gr Tomat Merah

40 gr Tomat Hijau

35 gr Jahe, memarkan

30 gr Bawang Merah, iris

15 gr Bawang Putih, iris

10 gr Cabai Merah

10 gr Cabai Hijau

7 gr daun Jeruk

3 bh Cabai Rawit, iris

1 bh Jeruk Limau, peras

Kaldu Sapi secukupnya

Kecap Manis secukupnya

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Gula secukupnya

Air secukupnya

Roti Tawar secukupnya


Cara Membuat:

1. Rebus daging dengan sarai, daun jeruk, jahe, lada, garam, dan gula hingga mendidih.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masukkan rebusan daging ke dalamnya lalu aduk sampai rata. Bumbui dan tambahkan dengan tomat merah dan tomat hijau.

3. Oleskan sedikit margarin di atas roti tawar lalu panggang atau bakar. Beri oseng daging di bagian atasnya kemudian tumpuk dengan roti lainnya. Sajikan roti tumpuk oseng daging.


© 2019 yukmakan channel