• Maria Yuliana Kusrini

Salad Alpukat


Bahan:

200 gr Alpukat

50 gr Nanas, iris dadu

6 bh Tamat Ceri, belah jadi 2 bagian

1 sdm Daun Ketumbar Cincang

1 sdm Irisan Daun Bawang

Air Jeruk Nipis secukupnya


Bahan Saus:

1 bh Bawang Putih, parut

1 bh Cabai Rawit Merah, iris halus

2 sdm Air Jeruk Nipis

1 sdm Minyak Zaitun Extra Virgin


Cara Membuat:

  1. Untuk membuat sausnya, campur semua bahan menjadi satu. Sisihkan.

  2. Belah buah alpukat menjadi 2 bagian. Lumuri daging alpukatnya dengan menggunakan air jeruk nipis agar tidak berubah warna.

  3. Sendoki daging alpukatnya dengan ukuran yang tidak terlalu besar.

  4. Campurkan alpukat bersama dengan potongan nanas, tomat ceri merah, daun ketumbar, dan daun bawang. Lalu tambahkan dengan sausnya, aduk sampai rata.

  5. Salad alpukat siap untuk dinikmati.