Resep dibuat oleh Anita Wahid, Urban Salad Circus
Bahan
Butterhead lettuce
Mentimun potong-potong
Tomat, potong-potong
Bawang Bombay Ungu, iris kasar
Bawang Bombay, iris kasar
Zaitun hitam
Cous cous
Dada ayam panggang/direbus, potong dadu
Keju Feta
Dressing
Daun parsley, rajang halus
Daun mint, rajang halus
1 sdt Extra Virgin Olive Oil
1 sdt Air perasan jeruk lemon
½ sdt Madu
2 jumput irisan daun dill/thyme (sesuai selera)
Tambahkan sedikit garam dan merica
Bisa ditambahkan mustard.
Cara membuat
1. Campur semua bahan salad, aduk agar semua bahan tercampur rata.
2. Campur semua bahan dressing, kocok hingga tercampur rata.
3. Campur bahan salad dan dressing, aduk hingga rata.
Segera sajikan.