Bahan:
200 gr Udang
3 bh Lobak, potong dadu
3 bh Timun, potong dadu
2 bh Apel, potong dadu
2 bh Tomat, buang biji & potong dadu
1 bh Nanas, potong dadu
1 bh Jeruk Nipis, ambil airnya
2½ sdt Lada Bubuk
1½ sdt Garam
500 ml Sari Lemon
250 ml Jus Apel
75 ml Air Gula
Cara Membuat:
1. Lumuri udang dengan 1 sendok teh garam, 1½ sendok teh lada bubuk, dan air jeruk nipis secara merata. Diamkan sebentar selama 15 menit. Lalu kukus udang sampai matang. Sisihkan.
2. Untuk membuat dressingnya, campurkan ½ sendok teh garam, sirup gula, jus apel, sari lemon, dan 1 sendok teh lada bubuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
3. Campurkan udang yang sudah matang bersama dengan potongan timun, lobak, nanas, apel, dan tomat. Aduk sampai semuanya tercampur. Lalu tambahkan dressing ke dalamnya dan kembali aduk sampai semuanya tercampur merata.
4. Hidangan siap untuk dinikmati.
Comentarios