• Maria Yuliana Kusrini

Sambal Tempe Kecombrang


Bahan:

13 bh Cabai Rawit Merah

2 bh Tempe Goreng

1 bh Bawang Putih

3 sdm Irisan Bunga Kecombrang

Garam secukupnya

Penyedap Rasa secukupnya

Minyak Goreng secukupnya


Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis kecombrang sampai layu. Angkat dan tisikan.

  2. Haluskan cabai rawit dan bawang putih sampai halus. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.

  3. Tambahkan tempe goreng ke dalam ulekan sambalnya. Hancurkan tempe sampai menyatu dengan cabai dan bawang putih.

  4. Tambahkan tumisan bunga kecombrang ke dalamnya. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.

  5. Sambal Tempe Kecombrang siap untuk dinikmati sebagai teman nasi putih dan lauk lainnya.