© 2019 yukmakan channel

  • Maria Yuliana Kusrini

Sandwich Mini Isi Daging Soto


Bahan:

1,6 kg Australian Beef bagian sengkel

550 gr Bumbu Putih

200 gr Kunyit, haluskan

85 gr Daun Bawang

65 gr Serai, memarkan

45 gr Lengkuas, memarkan

35 gr Jahe, memarkan

10 gr Seledri

7 gr Daun Jeruk

Kaldu Sapi secukupnya

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Gula secukupnya

Air secukupnya

Roti Tawar Mini atau Roti Sus secukupnya


Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi dan tambahkan daun bawang, seledri, jahe, lengkuas, garam, dan kaldu sapi.

2. Tumis bumbu putih dan kunyit secara terpisah.

3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging matang lalu kecilkan api.

4. Tiriskan daging dari air rebusan dan iris daging sesuai selera.

5. Siapkan roti tawar mini atau roti sus. Beri irisan kola tau sayuran lainnya. Iris tipis daging soto, lalu masukkan ke dalam roti.

6. Sajikan dan nikmati sebagai camilan saat santai ataupun saat berkumpul bersama orang terkasih.


Foto: Dok. Istimewa