• Maria Yuliana Kusrini

Sashilk Oxtail


Foto Dok. Yukmakan

Bahan:

200 gr Buntut Sapi, rebus

75 gr Paprika Merah, potong segitiga

75 gr Paprika Hijau, potong segitiga

75 gr Bawang Bombay, potong segitiga

40 gr Mayones

35 gr Tomat, potong wedges

10 gr Cabai Merah Besar, potong1 gr Garam

1 gr Merica

50 ml Air

30 ml Kecap Manis

10 ml Minyak Sayur


Cara Membuat:

  1. Tumis buntut sapi yang sudah direbus dengan menggunakan minyak hingga matang.

  2. Tambahkan tomat, bawang bombay, semua paprika. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica. Beri air dan masak hingga air menyusut dan kering. Angkat dan tiriskan.

  3. Tusuk buntut, paprika merah dan hijau, tomat, dan bawang bombay secara selang-seling. Lalu panggang beberapa menit. Angkat.

  4. Beri saus mayones di bagian atas Sashlik Oxtail. Sajikan bersama kentang goreng dan juga sambal kecap manis.

© 2019 yukmakan channel