• Maria Yuliana Kusrini

Sate Kerang


Bahan:

200 gr Daging Kerang Darah

100 ml Air

4 bh Bawang Merah

3 bh Bawang Putih

3 bh Cabai Merah Keriting

1 sdm Margarin

1 sdm Saus Tiram

½ sdt Garam

½ sdt Kaldu Bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci daging kerang hingga bersih.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.

3. Panaskan margarin kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Masukkan kerang, aduk hingga rata, tuang dengan air. Tambahkan dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram. Masak hingga kuah mengental. Angkat dan biarkan dingin.

4. Tusuk kerang dengan menggunakan tusukan sate. Bakar sate hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

5. Angkat dan sajikan sate kerang.


Foto: Dok. Istimewa

© 2019 yukmakan channel