Sate Lilit Wortel

Resep dibuat oleh Chef Muhammad Affan & Masako

Bahan:

480 gr Daging Ayam Giling

150 gr Wortel Parut

50 gr Kelapa Parut

10 gr Kaldu Bubuk Rasa Ayam

5 gr Ketumbar

15 bh Wortel, rebus

5 bh Bawang Putih

1 sdt Lada

25 ml Air

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan ketumbar. Campurkan dengan air.

2. Campurkan daging ayam giling, wortel parut, kelapa parut, lada, bumbu halus, dan kaldu bubuk rasa ayam. Aduk rata dan sisihkan.

3. Potong wortel bentuk memanjang, jadikan sebagai stik satenya.

4. Lilitkan adonan ayam pada batang wortel tadi. Lakukan sampai adonan ayamnya habis, sisihkan.

5. Panggang di atas api kecil menggunakan wajan anti lengket.

6. Angkat dan sajikan.