Sate Rembige

Resep dibuat oleh Mawati Illanur, Demi Chef Sheraton Senggigi Beach Resort

500 gr Daging Sapi bagian paha belakang

300 gr Cabai Merah Besar

100 gr Cabai Rawit Merah

50 gr Bawang Putih

50 gr Palm Sugar

4 lbr Daun Jeruk Limo

Garam secukupnya

Minyak kelapa secukupnya

Cara membuat

1. Potong daging menjadi kotak-kotak.

2. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak kelapa.

3. Kemudian lumuri daging dengan bumbu yang sudah dimasak, tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate.Diamkan selama minimal satu jam.

4. Kemudian bakar sate hingga matang, sajikan dengan acar segar