Resep dibuat oleh Mawati Illanur, Demi Chef Sheraton Senggigi Beach Resort
500 gr Daging Sapi bagian paha belakang
300 gr Cabai Merah Besar
100 gr Cabai Rawit Merah
50 gr Bawang Putih
50 gr Palm Sugar
4 lbr Daun Jeruk Limo
Garam secukupnya
Minyak kelapa secukupnya
Cara membuat
Potong daging menjadi kotak-kotak.
Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak kelapa.
Kemudian lumuri daging dengan bumbu yang sudah dimasak, tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate.Diamkan selama minimal satu jam.
Kemudian bakar sate hingga matang, sajikan dengan acar segar
Comments