• Novi Amaliyah

Sayap Panggang Bumbu Thailand


Bahan

6 pcs Sayap Ayam Utuh

240 ml Saus Bangkok

30 gr Brown Sugar

60 ml Kecap Asin

30 ml Kecap Ikan

15 ml Air Perasan Jeruk Nipis

30 gr Daun Ketumbar, rajang

3 btr Bawang Putih (15 gr Bawang Putih Goreng)

15 gr Jahe Segar Parut ( 7 gr Jahe Bubuk)

2 btg Daun Bawang, iris halus untuk garnish

30 ml Pasta Cabai

1 lbr Daun Jeruk (optional)


Cara membuat

1. Potong-potong sayap ayam sesuai selera.

2. Campur semua bumbu kecuali daun bawang untuk memarinasi ayam.

3. Masukkan ayam ke dalam bumbu, pastikan ayam terendam dalam bumbu secara sempurna. Simpan dalam lemari pendingin selama 4 – 6 jam atau selama semalaman agar bumbu meresap.

4. Siapkan pemanggang, panaskan pemanggang. Panggang ayam yang sudah dimarinasi. Panggang selama 20 menit balik, kemudian oles dengan bumbu rendaman. Panggang kembali selama 20 – 30 menit lagi.

5. Setelah matang, taburi dengan daun bawang. Segera sajikan.

© 2019 yukmakan channel