Resep dibuat oleh Balqies Batarfie
Bahan:
8 bh Kapulaga India, memarkan
7 bh Kuning Telur
5 bh Cengkeh
1 bh Kembang Pala
1 bh Kayu Manis
400 ml Susu Sapi Segar
150 gr Gula Pasir
125 ml Air
1/4 sdt Garam
Cara Membuat:
Masak air dengan 100 gr gula pasir, kapulaga, cengkeh, kembang pala, dan kayu manis sampai mendidih dan harum. Saring dan diamkan sampai menjadi dingin.
Kocok lepas kuning telur dan 50 gr gula pasir. Tambahkan susu segar dan juga rebusan rempah dan air gula tadi.
Siapkan loyang atau wadah anti panas, kemudian tuang adonan ke dalamnya. Kukus sampai matang dengan cara ditim. Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.