• Maria Yuliana Kusrini

Shrimp Cheese Rice


Resep dibuat oleh Amelia Setyorini


Bahan:

250 gr Nasi Putih

150 gr Udang Kupas

100 gr Daging Ayam Giling

100 gr Keju Quick Melt, parut

75 gr Keju Cheddar, parut

1 bh Jagung, pipil

1 bh Wortel, potong dadu

½ bh Bawang Bombay, cincang

1 bh Bawang Putih, geprek

200 cc Susu Cair Full Cream

100 cc Kaldu Ayam

3 sdm Margarin

Garam secukupnya

Lada Putih Bubuk secukupnya

Pala Bubuk secukupnya

Cabai Bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, panaskan margarin hingga meleleh. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga wangi.

2. Masukkan udang dan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, nasi, dan jagung kemudian aduh hingga semuanya rata.

3. Tuangkan susu dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.

4. Masukkan keju cheddar parut, aduk. Bumbui dengan garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan cabai bubuk. Aduk perlahan-lahan hingga semua cairan meresap.

5. Matikan api, ratakan permukaan nasi. Lalu taburi dengan parutan keju quick melt di atasnya. kemudian masukkan oven, panggang dengan suhu 175°C sekitar 15 menit atau hingga keju meleleh.

6. Sajikan hangat-hangat. Bisa tambahkan bagian atasnya dengan bubuk cabai ataupun saus cabai.

© 2019 yukmakan channel