• Novi Amaliyah

Smoked Salmon Crostini


smoked salmon crostini
smoked salmon crostini

Bahan

1 bh Roti Baguette

1 pack Smoked Salmon

2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin

15 ons keju ricotta

2 sdm Daun bawang cincang halus

2 sdm Peterseli cincang halus

2 sdm Dill cincang halus, ditambah setangkai untuk disajikan

2 sdm Jus lemon segar, ditambah irisan untuk disajikan

Garam secukupnya Lada hitam yang baru digiling, secukupnya

  1. Cara membuatnya Panaskan oven hingga 200 derajat celcius.

  2. Iris baguette Prancis pada sudut menjadi irisan 1/4 inci. Kemudian susun di atas loyang, gunakan sikat kue untuk mengoleskan minyak zaitun di atas setiap irisan baguette.

  3. Panggang dalam oven selama 5 sampai 7 menit atau sampai agak kecoklatan. Perhatikan jangan sampai gosong.

  4. Keluarkan irisan baguette dari oven dan biarkan dingin di rak pendingin. Kocok keju ricotta, bumbu cincang, dan jus lemon dalam mangkuk berukuran sedang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

  5. Sendok campuran adonan keju dan bumbu di atas baguette yang sudah dipanggang, kemudian beri topping smoked salmon di atasnya, beri daun dill dan kucuran air perasan jeruk lemon jika suka.

  6. Segera sajikan.