top of page
  • Maria Yuliana Kusrini

Sop Bakso Daging Sapi



Bahan:

500 gr Daging Sapi

50 gr Wortel, parut

35 gr Jamur Kuping, iris memanjang

30 gr Soon, rebus dan tiriskan

15 gr Daun Bawang, cincang

8 Bawang Putih, cincang

Garam secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Lada secukupnya


Bahan Kaldu Sapi:

2 lt Air

1,5 kg Tulang Sapi, cuci bersih

50 gr Wortel, potong dadu

30 gr Bawang Putih, memarkan

20 gr Jahe, cincang

10 gr Garam

10 gr Gula Pasir

3 bh Daun Bawang, potong

Lada secukupnya


Cara Membuat:

1. Untuk membuat bakso sapinya, campurkan daging sapi, wortel, jamur, daun bawang, bawang putih, soon, garam, gula, dan lada jadi satu. Bentuk adonan menjadi bulatan bakso. Sisihkan.

2. Panaskan air, kemudian rebus tulang sapi, bawang putih, garam, gula, lada, jahe, daun bawang, dan wortel.

3. Ketika sudah mendidih dan kuah kaldunya sudah jadi, masukkan bulatan bakso ke dalamnya. Masak hingga matang

Comments


bottom of page