• Novi Amaliyah

Sorbet Jeruk Nipis


Lime Sorbet
Sorbet Jeruk Nipis

Bahan


236 ml

200 gr 1 gr Kulit jeruk nipis parut

236 ml Air perasan jeruk nipis

Daun mint untuk garnish, secukupnya


Cara membuat

  1. Didihkan air, gula dan air jeruk nipis, sambil terus diaduk hingga gula larut.

  2. Setelah semua gula larut, angkat kemudian dinginkan hingga suhu kamar.

  3. Kemudian masukkan kulit jeruk nipis ke dalam campuran sorbet. Bekukan setidaknya selama dua jam sebelum disajikan.

  4. Jika memiliki ice cream maker bisa masukkan larutan ke dalam ice cream maker dan ikuti sesuai petunjuk cara pemakaian ice cream maker.

  5. Setalah proses selesai, pindahkan ke wadah kedap udara kemudian bekukan ke dalam freezer dan bekukan sampai tiba waktunya untuk disajikan.

  6. Scoop sorbet dan sajikan ke dalam gelas saji kemudian garnish dengan daun mint.