Bahan:
250 gr Spaghetti
100 gr Keju Parmesan Bubuk
30 gr Mentega
13 bh Bawang Putih, memarkan dan iris
5 bh Cabai Keriting Merah Kering, potong
5 bh Cabai Rawit Merah, potong
Garam secukupnya
Minyak Zaitun secukupnya
Cara Membuat:
Rebus spaghetti dalam air mendidih bersama dengan garam. Masak hingga menjadi al dente. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam pan.
Tumis bawang putih dan cabai rawit merahnya. Masak dengan api kecil selama beberapa saat hingga aroma bawang merasuk ke minyaknya.
Setelah cabainya mengering dan bawangnya matang, masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan. Aduk rata hingga spaghetti menyatu dengan minyaknya. Bumbui dengan garam. Angkat dan sajikan spaghetti dalam piring.
Taburi dengan potongan cabai merah kering dan keju parmesan.
Spaghetti Aglio Olio siap untuk dinikmati.