• Novi Amaliyah

Spaghetti Gandum Bolognese Ayam


Spaghetti Gandum Bolognese Ayam
Spaghetti Gandum Bolognese Ayam

Bahan

100 gram Beef gravy

75 gram Ayam goreng suwir (tanpa kulit)

15 gram Wortel, potong dadu

20 gram Jamur kancing, potong dadu

15 gram Celery stalk, potong dadu

4 gram Daun bawang, iris

20 gram Bawang bombay, cincang

0,2 gram Lada hitam tumbuk

1 gram Mixed Italian Herbs

3 gram Bawang putih, cincang

200 gram Spaghetti gandum (sudah di rebus dan tiriskan)

15 ml Salad oil

20 gram Keju parmesan bubuk

50 gram Tomat concase

2 gram Daun basil

10 gram Timun zhuccini, potong dadu

15 gram Barley, rebus matang

1 gram Garam


Cara membuat

  1. Panaskan salad oil dalam wajan anti lengket kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, celery, dan wortel.

  2. Masukkan ayam suwir lalu aduk hingga rata, tambahkan zhuccini dan barley (jali-jali) lalu kukus.

  3. Masukkan beef gravy, lada hitam, dan mixed italian herbs

  4. Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 5 menit

  5. Campurkan tomat concase lalu aduk hingga rata

  6. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit

  7. Rebus air dengan tambahan garam dan salad oil untuk memanaskan spaghetti Setelah di rebus sesaat, tempatkan spaghetti diatas piring saji

  8. Tuangkan bolognase ayam diatas spaghetti - Garnish dengan daun basil dan keju parmesan

  9. Siap untuk disajikan