Bahan
100 gram Beef gravy
75 gram Ayam goreng suwir (tanpa kulit)
15 gram Wortel, potong dadu
20 gram Jamur kancing, potong dadu
15 gram Celery stalk, potong dadu
4 gram Daun bawang, iris
20 gram Bawang bombay, cincang
0,2 gram Lada hitam tumbuk
1 gram Mixed Italian Herbs
3 gram Bawang putih, cincang
200 gram Spaghetti gandum (sudah di rebus dan tiriskan)
15 ml Salad oil
20 gram Keju parmesan bubuk
50 gram Tomat concase
2 gram Daun basil
10 gram Timun zhuccini, potong dadu
15 gram Barley, rebus matang
1 gram Garam
Cara membuat
Panaskan salad oil dalam wajan anti lengket kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, celery, dan wortel.
Masukkan ayam suwir lalu aduk hingga rata, tambahkan zhuccini dan barley (jali-jali) lalu kukus.
Masukkan beef gravy, lada hitam, dan mixed italian herbs
Lanjutkan memasak dengan api sedang selama 5 menit
Campurkan tomat concase lalu aduk hingga rata
Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 10 menit
Rebus air dengan tambahan garam dan salad oil untuk memanaskan spaghetti Setelah di rebus sesaat, tempatkan spaghetti diatas piring saji
Tuangkan bolognase ayam diatas spaghetti - Garnish dengan daun basil dan keju parmesan
Siap untuk disajikan