Resep dibuat oleh Chef Jun Joewinanto
Bahan:
250 gr Spaghetti
200 gr Tempe, kukus dan hancurkan
2 bh Bawang Putih, cincang halus
1 bh Tomat Merah, potong kotak
1 bh Bawang Bombay, cincang halus
5 sdm Minyak Zaitun
4 sdm Saus Tomat
2 sdm Pasta Tomat
2 sdm Oregano
1 sdm Rosemary
1 sdm Gula Palem
1 sdt Garam
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay hingga layu. Kemudian masukkan bawang putih ke dalamnya. Aduk rata.
2. Masukkan potongan tomat merah, pasta tomat, saus tomat, oregano, rosemary, gula palem, garam, tempe yang sudah dikukus dan dihancurkan. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
3. Rebus spaghetti hingga matang dan al dente. Angkat dan sisihkan.
4. Untuk penyajiaannya, masukkan spaghetti dalam wadah kemudian tuang saus tempe di atasnya. Spaghetti Saus Tempe pun siap untuk dinikmati.