• Novi Amaliyah

Spanish Gambas Garlic Shrimp



Bahan

500 gr Udang Galah

5 btr Bawang Putih

60 ml Minyak Zaitun Extra Virgin

2 sdm Dry Sherry Wine

1 sdm Parsley, Rajang halus

1 sdt Cabai Kering Bubuk


Cara membuat

1. Kupas udang, buang bagian kepala dan sisakan bagian ekornya. Cuci bersih, sisihkan.

Rajang halus bawang putih, sisihkan.

2. Taburi udang dengan garam secukupnya, kemudian taburi dengan cabai kering bubuk, aduk rata. Sisihkan.

3. Tumis bawang putih menggunakan minyak extra virgin olive oil dengan panas sedang, saat bawang putih berubah warna segera masukkan udang. Naikkan panas api, tambahkan Dry Sherry Wine.

4. Masukkan daun parsley sesaat sebelum udang diangkat. Angkat udang. Siap disajikan.

© 2019 yukmakan channel