© 2019 yukmakan channel

  • Maria Yuliana Kusrini

Stolen Bread

Resep dibuat oleh tim dapur Alila Hotel


125 gr Mix Peal

125 gr Gula

500 gr Hard flour

175 gr Mentega

15 gr Ragi

1 btr Telur

3 sdm Rhum

½ sdt Garam

½ sdt Pala

½ sdt Kayumanis

1 bh Kulit Jeruk

175 ml Susu


Bahan Almond Paste:

125 gr Mentega

125 gr Gula

125 gr Almond Tanah

2 sdt Almond Essence

2 sdm Tepung Terigu

1 btr Telur


Cara Membuat:

1. Rendam mix peal dengan rhum.

2. Campurkan semua bahan kemudian kocok hingga tercampur rata.

3. Setelah adonan tercampur rata, kemudian tambahkan mix peal ke dalamnya, campur lagi hingga rata. Keluarkan adonan dari wadah.

4. Untuk membuat almond paste, campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Bungkus adonan yang tadi sudah dikeluarkan dari wadah dengan menggunakan plastic cling. Gulung dan isi dengan almond paste. Oven hingga matang.

5. Potong roti sesuai selera dan siap dinikmati.