• Maria Yuliana Kusrini

Strawberry Thumbprint Cookie

Bahan:

245 gr Tepung Terigu Protein Rendah

100 gr Gula Halus

80 gr Salted Butter

80 gr Unsalted Butter

20 gr Tepung Maizena

1 bh Kuning Telur

2 sdm Madu

½ sdt Baking Powder

¼ sdt garam

Selai Strawberry secukupnya



Cara Membuat:

1. Kocok salted butter dan unsalted butter hingga pucat dan sedikit mengembang.

2. Masukkan gula halus, kuning telur, madu, dan garam. Lalu kocok kembali hingga tercampur rata.

3. Tambahkan tepung maizena, baking powder, dan tepung terigu sambil disaring, aduk dengan menggunakan spatula.

4. Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh atau sekitar 6 gr lalu bentuk bulat, pipihkan sedikit.

5. Buat lubang kecil di tengahnya lalu isi dengan selai strawberry.

6. Panggang dengan suhu 150° celcius selama 15-17 menit. Angkat.

7. Strawberry Thumbprint Cookie pun siap untuk disajikan dan dinikmati.