Resep dibuat oleh Chef Adrianus Putra
Bahan:
100 gr Daging Kepiting
100 gr Telur Kepiting
1 bh Putih Telur
½ btg Daun Bawang
Lada Bubuk secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Kecap Ikan secukupnya
Mayu secukupnya
Tepung Maizena, campur dengan air
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air kemudian masukkan daging kepiting dan telurnya. Tambahkan lada, gula, kecap ikan, dan mayu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan putih telur dan tepung maizena yang sudah dicairkan. Aduk hingga sup menjadi agak kental.
3. Angkat dan sajikan sup dengan taburan daun bawang.