• Maria Yuliana Kusrini

Sus Buah


Bahan:

200 gr Tepung Terigu

200 gr Mentega

400 ml Air

5 bh Telur

Buah strawberry secukupnya, potong

Buah Nanas secukupnya, potong


Bahan Isi:

50 gr Tepung Maizena

250 ml Air

200 ml Susu Kental Manis


Cara Membuat:

1. Untuk membuat isiannya, campurkan susu kental manis bersama dengan air, aduk rata. Masukkan tepung maizena ke dalamnya, aduk rata. Masak sambil terus diaduk rata dan adonan mengental. Angkat dan biarkan dingin.

2. Langkah selannjutnya adalah membuat kulit susnya. Rebus mentega dan air sampai mendidih. Lalu masukkan tepung terigu ke dalamnya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket. Angkat dan biarkan menjadi agak dingin.

3. Kemudian masukkan telur satu persatu ke dalam adonan yang sudah dingin sambil diaduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kantong spuit.

4. Tuangkan adonan dalam kantong dengan menggunakan spuit ke atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven hingga matang. Angkat kulit susnya.

5. Belah kulit sus lalu beri isian di bagian dalamnya. Tambahkan dengan topping irisan buah strawberry dan juga nanas.

6. Susu Buah pun siap untuk dinikmati.