Tahu Bayam

Resep dibuat oleh Chef Andre

Bahan:

1 bh Tahu Sutra

1 bh Bawang Putih, cincang

15 bh Jamur

10 lmbr daun Bayam, cincang

2 sdm Tepung Sagu, cairkan

1 sdm Saus Tiram

Minyak Goreng secukupnya

Lada secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu Penyedap secukupnya

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Olesi tahu dengan menggunakan tepung sagu yang sudah dicairkan hingga rata, kemudian taburkan bayam cincang di bagian atas tahu.

2. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dengan menggunakan api sedang. Tiriskan.

3. Untuk membuat saus, panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan jamur dan beri sedikit air, saus tiram, garam, penyedap rasa, lada, dan gula. Aduk hingga rata.

4. Setelah mendidih, masukkan sisa sagu cair. Masak hingga mengental dan matikan api. Siramkan saus di atas tahu bayam. Hidangan siap untuk dinikmati.