Resep dibuat oleh Chef Andre
Bahan:
1 bh Tahu Sutra
1 bh Bawang Putih, cincang
15 bh Jamur
10 lmbr daun Bayam, cincang
2 sdm Tepung Sagu, cairkan
1 sdm Saus Tiram
Minyak Goreng secukupnya
Lada secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu Penyedap secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
Olesi tahu dengan menggunakan tepung sagu yang sudah dicairkan hingga rata, kemudian taburkan bayam cincang di bagian atas tahu.
Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang dengan menggunakan api sedang. Tiriskan.
Untuk membuat saus, panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan jamur dan beri sedikit air, saus tiram, garam, penyedap rasa, lada, dan gula. Aduk hingga rata.
Setelah mendidih, masukkan sisa sagu cair. Masak hingga mengental dan matikan api. Siramkan saus di atas tahu bayam. Hidangan siap untuk dinikmati.