• Maria Yuliana Kusrini

Tempura Udang Pedas Manis


Bahan:

50 gr Tepung Roti

3 bh Udang Laut, kupas dan bersihkan

1 bh Telur

1 sdt Lada

2 sdm Saus Sambal

1 sdm Saus Tomat

1 sdt Tepung Maizena

½ sdt Garam

½ Gula Pasir

Minyak Goreng secukupnya


Cara Membuat:

  1. Kocok lepas telur ayam. Bumbui dengan garam, lada, gula pasir, saus tomat, saus sambal, dan tepung maizena.

  2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan ke dalamnya. Diamkan sebentar.

  3. Siapkan tepung roti, gulingkan udang dalam tepung roti. Celupkan kembali ke dalam kocokan telur dan gulingkan lagi ke dalam tepung rotinya.

  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng udang hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan sajian siap untuk dinikmati.