Bahan
1 bh Selada Iceberg
400 gr Ayam Giling
4 bh Bawang Putih, haluskan
1 bh Paprika, potong kotak
200 gr Jamur Shitake, potong kotak
100 gr Tomat Chery
2 bh Cabai Merah Keriting, potong-potong.
200 gr Thai Basil, segar
60 ml Air Kaldu Ayam
Bumbu
30 ml Saus Tiram
30 ml Kecap Ikan
15 ml Kecap Manis
15 ml Air Perasan Jeruk Nipis
15 gr Brown Sugar
Cara membuat
Cuci dan bersihkan selada, tiriskan dan sisihkan.
Tumis, bawang putih hingga harum.
Kemudian masukkan daging ayam, masak hingga 2-3 menit atau hingga matang.
Masukkan cabai, jamur masak 2-3 menit. Kemudian tambahkan tomat cherry dan saus, serta kaldu ayam. Setelah agak mengering tambahkan Thai basil, tumis kembali. Setelah harum, cicipi kembali dan sesuaikan rasanya.
Sajikan dengan daun selada.
Foto: Dok.Getty Images