• Novi Amaliyah

Thai Chicken Basil Wraps


Bahan

1 bh Selada Iceberg

400 gr Ayam Giling

4 bh Bawang Putih, haluskan

1 bh Paprika, potong kotak

200 gr Jamur Shitake, potong kotak

100 gr Tomat Chery

2 bh Cabai Merah Keriting, potong-potong.

200 gr Thai Basil, segar

60 ml Air Kaldu Ayam


Bumbu

30 ml Saus Tiram

30 ml Kecap Ikan

15 ml Kecap Manis

15 ml Air Perasan Jeruk Nipis

15 gr Brown Sugar


Cara membuat

  1. Cuci dan bersihkan selada, tiriskan dan sisihkan.

  2. Tumis, bawang putih hingga harum.

  3. Kemudian masukkan daging ayam, masak hingga 2-3 menit atau hingga matang.

  4. Masukkan cabai, jamur masak 2-3 menit. Kemudian tambahkan tomat cherry dan saus, serta kaldu ayam. Setelah agak mengering tambahkan Thai basil, tumis kembali. Setelah harum, cicipi kembali dan sesuaikan rasanya.

  5. Sajikan dengan daun selada.


Foto: Dok.Getty Images