• Novi Amaliyah

Tiramisu


Resep dibuat oleh Chef Oddie Jamil


Bahan:

3 pcs Kuning telur

30 gr Gula

150 gr Mascarpone cheese

300 gr Whipping cream

30 gr Gula

80 gr Lady finger

60 gr Espresso

40 gr Air

15 gr Cocoa


Cara membuat:

1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga warnanya pucat, kemudian tambahkan Mascarpone cheese.

2. Dalam mixer, kocok whipping cream dan gula.Kocok dalam keadaan dingin. Masukkan ke dalam adonan Mascarpone sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam piping bag.

3. Campur espresso dan air ke dalam mangkuk lain. Aduk hingga merata.

4. Sajikan cream di bagian dasar gelas atau wadah saji. Celupkan lady finger ke dalam Espresso , kemudian lapisi dengan cream. Taburi bagian atasnya dengan cocoa powder.

© 2019 yukmakan channel