• Maria Yuliana Kusrini

Tiramisu

Resep dibuat oleh Tim Shangri-La Surabaya

Bahan:

1 kg Keju Mascarpone

500 gr Lady’s Finger Biscuits

450 gr Kuning Telur

350 gr Gula Putih

300 gr Telur Putih

10 gr Cokelat Bubuk

500 ml Kopi Espresso

Cara Membuat:

1. Campurkan kuning telur dan gula ke dalam wadah.

2. Aduk keju mascarpone secara perlahan sampai lembut. Kemudian tambahkan ke kocokan kuning telur.

3. Kocok putih telur hingga kaku. Kemudian tuang secara perlahan ke campuran kuning telur, gula, dan keju mascarpone yang tadi.

4. Celupkan biscuit lady finger ke dalam espresso dan susun dalam bentuk 1 barisan di dalam mangkok.

5. Ulangi step keempat.

6. Taburi dengan menggunakan bubuk coklat di bagian atasnya. Tiramisu siap untuk dinikmati.


Foto: Dok. Istimewa

© 2019 yukmakan channel