• Novi Amaliyah

Tiramisu Gyoza Crepes


Tiramisu Crepes
Tiramisu Crepes

Bahan

75 gr Keju mascarpone 57 gr Krim kental 1 btr Kuning telur 67 gr Gula pasir, dibagi 5 ml Vanilla ekstrak 473 ml Air 45 gr Espresso instan 20 lbr Kulit pangsit gyoza 30 gr Coklat bubuk, untuk taburan


Cara membuat

  1. Kocok keju mascarpone, krim kental, kuning telur, 30 gram gula pasir dan ekstrak vanila dalam mangkuk. Kocok dengan hand mixer atau stand mixer hingga krim menjadi kental dan membentuk soft peak.

  2. Panaskan air dalam panci, setelah mendidih, tambahkan espresso instan dan sisa gula. Kocok hingga espresso dan gula larut.

  3. Masukkan 3 hingga 4 lembar kulit pangsit gyoza ke dalam kopi mendidih. Rebus selama 1 menit dan angkat.

  4. Letakkan di atas selembar kertas perkamen atau di rak pendingin di atas loyang, tiriskan. Jangan letakkan di atas tisu; pembungkus pangsit akan dengan mudah menempel pada kertas kasar.

  5. Setelah semuanya direbus, letakkan satu lembar kulit pangsit gyoza di atas piring saji kemudian beri 2 sendok teh krim di atasnya. Kemudian letakkan kembali lembaran pangsit di atasnya lakukan hingga semuanya habis.

  6. Kemudian simpan dalam lemari pendingin setidaknya selama 20 menit untuk membuatnya sedikit mengeras dan membuatnya lebih mudah untuk dipotong.

  7. Ayak bubuk kakao di atasnya, potong dan sajikan.