Resep dibuat oleh Chef Degan Septoadji
Bahan:
300 gr Sayap Ayam
30 gr Bawang Bombay, iris tipis
10 gr Jahe, potong korek api
5 bh Bawang Merah, iris tipis
5 bh Bawang Putih, iris tipis
5 bh Cabai Rawit Merah, belah dua
1 bh Cabai Hijau Besar, potong serong
1 bh Cabai Merah Besar, potong serong
3 sdm Kecap Manis
1 sdm Kecap Asin
1 sdt Tepung Kanji, cairkan
Garam secukupnya
Minyak Goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis jahe, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tumis sampai harum.
2. Masukkan sayap ayam, tambahkan kecap asin dan kecap manis lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam sesuai selera. Lalu masukkan air atau kaldu ayam secukupnya. Masak dengan api kecil hingga matang.
3. Masukkan bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Lalu kentalkan dengan air kanji. Angkat dan sajikan.
4. Nikmati ayam sebagai lauk, teman makan nasi.
Commentaires