• Maria Yuliana Kusrini

Tumis Kerang Cabai


Bahan:

250 gr Daging Kerang Darah matang

7 bh Bawang Merah, iris

7 bh Cabai Merah, iris

5 bh Cabai Hijau, iris

5 bh Bawang Putih, iris

5 bh Daun Jeruk

2 bh Serai, memarkan

3 cm Jahe, memarkan

3 sdm Minyak Goreng

3 sdt Gula Pasir

2 sdt Garam


Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, cabai merah, dan cabai hijau lalu aduk dan masak hingga layu.

2. Masukkan kerang, bumbui dengan garam dan gula. Masak hingga kerang matang.

3. Angkat dan sajikan.