Resep dibuat oleh Chef Rinrin Marinka
Bahan:
200 gr Daging Sapi, potong kotak
100 ml Air
2 bh Bawang Merah, iris tipis
2 bh Bawang Putih, iris tipis
1 bh Bawang Bombay, potong dadu
1 bh Paprika Hijau (bisa diganti jalapeno)
1 sdm Minyak Zaitun
1 sdm Tepung Maizena
1 sdm Kecap Manis
Jahe Bubuk secukupnya
Lada Hitam Bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Rendam daging sapi dalam bumbu rendaman, yakni 1/3 sendok teh jahe bubuk, 1 sendok teh lada hitam bubuk, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan kecap. Biarkan hingga bumbu meresap sampai ke dalam daging.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daging hingga setengah matang dan angkat.
3. Tumis bawang bombay, bawang putih putih, bawang merah, jahe, dan paprika hingga harum. Masukkan daging sapi, tambahkan sedikit air, lada, dan garam secukupnya. Masak hingga semuanya matang.
4. Sajian siap untuk disajikan.