Tumis Sapi Lada Hitam

Resep dibuat oleh Chef Rinrin Marinka

Bahan:

200 gr Daging Sapi, potong kotak

100 ml Air

2 bh Bawang Merah, iris tipis

2 bh Bawang Putih, iris tipis

1 bh Bawang Bombay, potong dadu

1 bh Paprika Hijau (bisa diganti jalapeno)

1 sdm Minyak Zaitun

1 sdm Tepung Maizena

1 sdm Kecap Manis

Jahe Bubuk secukupnya

Lada Hitam Bubuk secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Rendam daging sapi dalam bumbu rendaman, yakni 1/3 sendok teh jahe bubuk, 1 sendok teh lada hitam bubuk, 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan tepung maizena, dan 1 sendok makan kecap. Biarkan hingga bumbu meresap sampai ke dalam daging.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daging hingga setengah matang dan angkat.

3. Tumis bawang bombay, bawang putih putih, bawang merah, jahe, dan paprika hingga harum. Masukkan daging sapi, tambahkan sedikit air, lada, dan garam secukupnya. Masak hingga semuanya matang.

4. Sajian siap untuk disajikan.