Tumis Tahu Asam Pedas

Bahan:

5 bh Tahu Kulit, potong

13 bh Cabai Rawit Merah, iris

3 bh Bawang Merah, iris

3 bh Bawang Putih, iris

3 bh Tomat Hijau

3 sdm Rebon

2 cm Lengkuas, memarkan

1 lmbr Daun Salam

Garam secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Minyak Goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai rawit, rebon, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.

2. Masukkan potongan tahu kulit. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga tahu matang.

3. Angkat dan Tumis Tahu Asam Pedas siap untuk dinikmati.