Bahan
6 bh Ubi Ukuran Besar
60 ml Minyak Sayur atau minyak zaitun
2 bh Jeruk Nipis, peras airnya
30 gr Garam Kasar
15 gr Oregano
5 gr Jinten
Cara membuat
Panaskan pemanggang.
Siapkan panci besar, rebus air hingga mendidih.
Kupas ubi kemudian potong-potong memanjang (wedges), kemudian rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 5 menit. Angkat, kemudian tiriskan selama 5-6 menit, keringkan dengan tisu dapur.
Campur minyak, air jeruk nipis, garam, oregano dan jinten.
Sapu pemanggang dengan campuran minyak dan rempah, panggang ubi sambil diberi campuran bumbu rempah, panggang hingga matang. Siap disajikan.
Foto:Dok.Getty Images