• Maria Yuliana Kusrini

Udang Panggang


Foto: Dok. Istimewa

Bahan:

1 kg Udang

3 bh Bawang Merah

2 bh Bawang Putih

2 bh Jeruk Nipis

4 sdm Minyak Goreng

2 sdm Mentega

Garam secukupnya

Cuka secukupnya


Cara Membuat:

  1. Bersihkan udang, kemudian masukkan jeruk nipis, garam, dan cuka. Diamkan sejenak hingga bumbu meresap ke dalam udang. Angkat dan tiriskan.

  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum dalam minyak, masukkan udang. Beri air dan masak hingga matang dan air habis. Matikan api.

  3. Masukkan mentega, aduk hingga mentega tercampur rata dengan udangnya.

  4. Panggang udang di atas api langsung hingga berwarna kecoklatan.

  5. Sajikan udang panggang dan siap untuk dinikmati.